孟非小酿是联合南京星亚餐饮管理有限公司推出的精酿啤酒，精酿啤酒，如果把工业化的啤酒比作罐头食品，精酿啤酒就是大厨做的精美食品。
精酿啤酒指小批量酿造，溶入了酿酒师的独特设计，选料讲究，采用全天然原料，完全不使用添加剂，酿造工艺复杂，发酵周期长，口味浓厚且多样化的啤酒。
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烹饪黄酒什么时候用
烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。 因此加料酒的时间应当是烹调过程中锅内温度的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加料酒；烧鱼应在煎好
