漂亮的鸡尾酒做法

    1.彩虹酒 POUSSE-CAFE

    材料 ：山多利石榴糖浆---1/6，汉密士瓜类利口酒---1/6，汉密士紫罗兰酒---1/6，汉密士白色薄荷酒---1/6，汉密士蓝色薄荷酒---1/6，山多利白兰地---1/6

    用具：利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 。这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

    2.鸡尾酒－热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY

    材料：威士忌---45ml，热开水---适量，柠檬片---1片，方糖---1粒 用具：平底杯、搅拌长匙、吸管

    做法：1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 3.用柠檬做装饰，附上吸管。。。在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

漂亮的鸡尾酒的调法

1.彩虹酒 pousse-cafe 材料 ：山多利石榴糖浆-1/6，汉密士瓜类利口酒-1/6，汉密士紫罗兰酒-1/6，汉密士白色薄荷酒-1/6，汉密士蓝色薄荷酒-1/6，山多利白兰地-1/6 用具：利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 。这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩

    3.浪漫鸡尾酒－Ｘ．Ｙ．Ｚ

    材料：无色兰姆---1/3，无色柑香酒---1/3，柠檬汁---1/3

    用具：调酒壶、鸡尾酒杯

    做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。。。这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X�BY�BZ是从「侧车」变化而来的。