白兰地是什么酒类

　　白兰地（Brandy）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量，往往直接称为白兰地。在白兰地中，主要有白兰地（用葡萄酒蒸馏）和皮渣白兰地两大类。?用于生产白兰地的葡萄品种主要是中性（几乎没有香气）的品种，其葡萄原酒是白色、酒度较低、酸度较高，没有经二氧化硫处理。用于生产皮渣白兰地的葡萄品种则主要为芳香型品种。?白兰地的蒸馏方式主要有非连续性的壶式蒸馏和连续性的塔式蒸馏。但无论采用何种方式，其馏出酒的酒度应低于86％（V/V），挥发物总量应大于1.2g/L（纯酒精），甲醇含量应低于2.00g/L（纯酒精）。但是，现在大多数白兰地则采用连续性塔式蒸馏。?皮渣白兰地的蒸馏主要采用蒸气蒸馏，当然，也可采用其它蒸馏方式，而且用不同蒸馏方法所蒸得的皮渣白兰地的化学和感官分析结果没有多大差异。新蒸出的白兰地至少应在橡木桶中陈酿一年以上。在陈酿过程中，无论是源于橡木的物质还是馏出液本身的物质的变化，都是氧化现象所引起的。?成品白兰地的酒度一般为40-43%（V/V），因此，在多数情况下，装瓶前应对白兰地进行调配，以降低酒度，并调整其它的成分。同时还应进行低温处理并过滤，以防止一些成分在瓶内沉淀。

白兰地XO兑什么好喝

白兰地xo兑什么好喝洋酒。我很喜欢兑着喝!但是就是不知道白兰地兑什么饮料好喝，雪碧、冰红茶、苏打水。能试的都试了。总是觉得不适合兑白兰地！你好，请仔细阅读如下：首先，不建议兑入任何能改变其原有味道的饮料，因为兑入这些饮料， 味道都改变了，那不如直接喝那饮料，特别是产自法国干邑地区的白兰地，这样喝简直就是浪费。1、加冰水

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白兰地对什么饮料

白兰地对什么饮料白兰地的饮用方法很多种。1。是净饮-用白兰地杯，然后倒些白兰地（是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一