公务接待可以喝白酒，但是国家是有规定不准提供酒水，一般的白酒是可以的。
补充：
公务接待用餐标准
县（市）级 公务接待用餐标准是多少？中央没有统一标准，各地标准不一样，一般60100元不等。
特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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2016公务接待用餐每人每餐多少
一级接待标准：省级主要部门领导、县四大班子领导，中、晚餐每人每餐不应超过100元，中餐不配酒水，晚餐酒水不应超过200元/斤，早餐应按以上标准的三分之一范围内控制。二级接待标准：3每人每餐不应超过60元，酒水不应超过50元/斤，早餐应安排自助餐。三级接待标准：每人每餐不应超过40元，酒水不应超过50元/斤。普通接待标准
