白葡萄酒为什么冰镇

　　不同的饮用温度能帮助葡萄酒展现出色的一面，有时也可以利用温度来隐藏酒里存在的一些缺陷。

　　白葡萄酒通常需要冰镇的原因是低温可以提高白葡萄酒的酸度，而酸度是白葡萄酒一个很重要的要素。这也使白葡萄酒成为炎炎夏日的一个的清爽饮品。然而，如果白葡萄酒的侍酒温度过低，酒中的芳香物质和水果风味会受到抑制，使得葡萄酒的口感单一，缺乏活力。

　　白葡萄酒的适饮温度如下：

什么是长相思白葡萄酒

什么是长相思白葡萄酒一般女士比较喜欢喝白葡萄酒。 长相思白葡萄酒， 常常显现出清爽的绿色水果和坚果的味道，比如芦笋，青草，入口比较清爽高酸，一般不使用橡木桶陈酿，否则会失去本身的魅力的新鲜度。 你可以参考一下海伟讲堂，或者是海伟互联上面的酒品介绍。一遍品鉴酒品，一边参考品鉴用语，这样，更有助于酒品知识的积累。

　　普通白葡萄酒：约9~12℃左右；

　　优质陈年白葡萄酒：优质白酒不需要寒冷的侍酒温度约14~17℃左右；

　　甜白葡萄酒：大约在7~10℃左右，但是优质苏特恩白葡萄甜酒需要暖一点，大约在14℃左右。

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白葡萄酒搭配什么食物

白葡萄酒搭配什么食物传统上，清淡的葡萄酒配清淡的食物，即白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。 酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的红葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、重果味和带辛烈香味的葡萄酒调和。四条不成文定律：咸味加强苦味；酸味令甜味更甜；甜味减低成苦和酸的味道；苦味也可以中和酸味。其实除了搭配食物，