水果白兰地，这个原本是指用各种水果包括葡萄和苹果所酿造的白兰地的总称，现在一般指用葡萄之外的其他水果酿造的白兰地。用苹果、草莓、樱桃、桃子和杏等水果酿成的白兰地常见。一般都可以从水果白兰地中尝到淡淡的酿造所用水果的味道。
白兰地的名字出自荷兰文“可燃烧的水”（Brande wijn），来到英国后，由于其名字太长，又难于发音，因此被简称为Brandy，其实酿制白兰地不单单只能用葡萄，任何带有糖分的水果都能发酵而产生酒精，再经过蒸馏之后便成为了烈酒，由葡萄蒸馏出来的白兰地一直以来被认为是正宗的白兰地，而且法国酒的叫法一直都采用产地命名法，例如干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）都特别的出色，所以不少非葡萄类白兰地酒生产商也不愿意称自己的产品为白兰地，索性用其他的名字来代替了。
白兰地有葡萄味吗
白兰地是葡萄发酵蒸馏后得到的。酒精度数一般40以上，香气可以后加所以有很多种。而且市面上还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。张裕是以葡萄为原料生产白兰地，但是葡萄味？还要看你自己的味蕾是否能感受到。
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白兰地味道辣吗
白兰地是英文brandy的译音。这种酒早起源于法国。相传在很早以前，有一年法国葡萄大丰收，而市场上的葡萄酒又已饱和，有一家葡萄酒厂便把积压的葡萄酒加以“蒸馏”，然后放在橡木桶中保存。第二年打开橡木桶时，里面的葡萄蒸馏酒散发出特别的芳香，喝起来香气高雅而口味醇和。这样，世界名酒白兰地便诞生了。 白兰地是葡萄酒的蒸馏
