跟其他小麦啤酒比起来,白啤酒的特别之处在于用的小麦是没发芽的,还会添加香料来提升口味,常用有橙皮(陈皮)和胡荽子(香菜),喝起来特别香。
所以下次喝白啤喝出橙味,放心那不是被下了药。 白啤酒主要的原料是小麦,虽然传统上很多白啤酒也会混合等量的大麦,但终悬浮在酒液里的酵母和小麦颗粒,会让啤酒颜色很浅,尤其冰冻的,看上去像雪白的冰山,所以被称为白啤酒。喝下去清凉解渴,泡沫也很持久。
黑啤酒配什么喝
这要看是德国黑啤,还是国产的了。我个人是酒类爱好者,如果是纯正德国黑啤,由于口味较为甘苦,有较深的回味,建议搭配油腻的肉类,比如牛排或者烤肠。至于国产黑啤,随便搭配。万万不可吃鱼鲜类,会通风。
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