桂花酒桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
桂花酒为汉族重庆北碚的特产名酒，桂花酒色泽浅黄，香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
桂花酒怎么酿
气候宜人的秋天，到处可以闻到桂花的芳香，要是在这时候来一杯香甜醇厚的桂花酒就更完美了。以金桂，在桂花各品种中，数其芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。做法：1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒（常熟传统的老白酒），经工艺改革而成，为江南一带的佳酿。
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桂花干可以做桂花酒吗，桂花干怎么做桂花酒
主料：桂花50g，白糖50g，纯酿糯米酒600g。做法：倒入桂花、白糖，加入糯米酒；密封好放置阴凉处；60天以后就可以了。
