柿子酒能算是白兰地吗

　　柿子白兰地酒的酿造方法

　　步骤：

　　1）摘取“富平尖柿”的成熟柿果，自然风干冷冻后，破碎去核、蒂，测糖后装入发酵罐；按80―90g/t的量加入焦亚硫酸钾；

　　2）添加30―50g/t果胶酶和10-30g/t纤维素酶，调整柿子汁PH值为4.0；

柿子酒可以咳嗽吗

这个季节的咳嗽一般是风寒入侵肺部引起，治咳嗽有更好的办法：蒸大蒜水喝。就是把几瓣大蒜拍下下，放入有盖儿的碗内加上水。放入蒸锅内蒸十分钟后喝水。此法对风寒引起的咳嗽效果。四季养生秋天要护肺，别进食寒凉了。你得按照食物的属性来进食。只吃温热属性的食物，不吃寒凉属性的食物。另外，人体有四个穴位易受风寒入侵，命门穴、大椎穴、涌

　　3）添加高活性酵母，搅拌均匀，用10倍的罐内柿子汁水混合液溶解，放置30分钟，使其温度与罐内柿子汁温差≤10℃，倒入发酵罐搅拌均匀，温度18―20℃，发酵8―12天，发酵过程根据原料和酒精度情况适当添加蔗糖；

　　本发明专利技术采用具有地方优质原料的“富平尖柿”经风干冷冻后柿子清汁发酵，不添加水，原料液澄清透明，过滤容易；利用剩余发酵部分原汁，采用夏朗德壶蒸馏工艺处理陈酿后即为柿子白兰地，香气醇厚，酒体丰满。