葡萄酒的级别怎么划分

　　目前只有法国红酒具有等级鉴定，世界上的红酒也是按照这个级别来划分。可以分为4个等级：

　　1、 法定产区葡萄酒，级别简称AOC。是指只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别的葡萄勾兑。是法国葡萄酒级别。

　　2、 优良地区餐酒，级别简称VDQS。是普通地区餐酒向AOC级别过度所必须经历的级别。

雷司令白葡萄酒怎么样

雷司令白葡萄酒怎么样没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒，这首先将极大地突出葡萄园的特色，当然并不会掩埋其本身的特点，雷司令永远是值得信赖的。年轻的、清香的雷司令葡萄酒，从干酒到甜酒，都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别

　　3、 地区餐酒。是可以用表明产区内的葡萄汁勾兑，但于该产区内的葡萄。

　　4、 日常餐酒。是档的葡萄酒，作日常饮用。

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开过的葡萄酒怎么保存

开过的葡萄酒怎么保存葡萄酒开瓶后，和氧气接触，酒精会迅速地氧化成醋酸，导致的是结果是葡萄酒香味尽失，味道变得和醋一样酸。越是名贵的好酒越要在开瓶后喝完。一般的酒里含有少量二氧化硫，起到和抗氧化的作用，但越名贵的酒加入的二氧化硫数量越少，保鲜的能力非常差，基本上开瓶一天内就会变酸，而比较普通的酒因二氧化硫的含量稍高，保鲜