阿胶和黄酒怎么熬呀

　　简单制作方法：材料：1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒

　　1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；

　　2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；

　　3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；

黍米怎么自己做黄酒

黍米怎么自己做黄酒做法如下1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟。(我用的电饭锅，加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用)，拌匀。(蒸饭时水加多了，就不用再加水了)4、制作好的糯米饭置于带盖儿

　　4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；

　　剂量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；

　　2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；

　　3、服量每天控制在5-10克。

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黄酒怎么不黄

黄酒怎么不黄黄酒顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等。黄酒为传统的酿造方法便是煮，小米、糯米在锅中不断的搅拌、受热，颜色也随着温度的升高不断的加深，如小米刚开始是浅黄色的，经过煮的过程之后，由于受热的缘故变成褐红色，这在以后发酵过程中便充当了天然的着色剂，使得黄酒颜色更加