黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”.中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒能够通血脉、，养血，而且它还能够润皮肤。用它来制作丸散膏丹加强了药性，很快能使药能达到全身。
黄酒为何这么甜
有的是甜的，有的是不甜的，分为四种类型：干型（有点苦），半干型（有一点点甜），半甜型（比半干稍微甜一点），甜型（甜的）。不同类型酿造的工艺不同。
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黄酒太甜了怎么办
古时喝酒都是要加热的，其中原因多为酿酒技术不成熟，酒里的杂质比较多。把酒加热可以去除杂质。从现代的观点看，这个办法没错。酒的主要成分是乙醇，可能还会含有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等物质。其中的甲醇的危害，剂量达到7到8毫升时，即可引起失明，达到30到100毫升则可致人死亡。曾发生过的假酒中毒案中，受害人就是饮用了含有大量甲
