核桃黄酒鸡蛋怎么做的

　　用料

　　核桃    50g

　　生鸡蛋    2个

　　黄酒    200g

　　糖或木糖醇    一小勺

　　核桃黄酒蒸鸡蛋的做法

　　自己剥的核桃或者买的核桃仁

核桃煮黄酒有什么功效

核桃煮黄酒有什么功效黄酒的营养价值：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。核桃的营养价值1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，大结

　　把核桃仁压成碎末（我是用擀面杖敲碎的，反正不管怎样，只要捣碎就可以）

　　把捣碎的核桃碎倒入碗中，中间掏俩洞，把俩生鸡蛋打入。

　　然后倒入黄酒，没过核桃就好。

　　放锅上蒸，20分钟左右。看鸡蛋熟了就好。

　　打开锅盖，一股核桃加黄酒的香味扑鼻而来。关火，端出，放一小勺糖或木糖醇（量由个人甜淡喜好来定）

　　这样就好了。两个鸡蛋也可以两个人吃，一人一份。

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黄酒做菜管什么

黄酒做菜管什么黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样可以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥