提拉米苏放什么朗姆酒
提拉米苏加的酒应该是意大利的Marsala酒，不是朗姆酒。一般来说没有Marsala酒的情况都是加入的咖啡甜酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香的。
朗姆酒适合做什么蛋糕
朗姆酒适合做什么蛋糕朗姆酒加进蛋糕里面没有什么特殊的作用，就是用来增加风味的。介绍一款添加了朗姆酒的蛋糕的做法――椰香朗姆酒葡萄蛋糕配料：低筋粉100克，黄油100克，鸡蛋50克，红糖60克，葡萄干40克，朗姆酒40克，动物性淡奶油50克，椰蓉40克，香草精1/2小勺(2.5ml)，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，盐1
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烘焙为什么加朗姆酒
烘焙为什么加朗姆酒甜香酒的作用甜香酒的作用，用一句话概括就是“调节风味”，凸显优质素材，使糕点香味和口感更香醇、浓厚。甜香酒好比烹饪中的调味料和（察觉不出来的少量）佐料之类的东西。因此严禁过多使用。甜香酒属于酒类，使用过多时会出现苦味。虽说可以根据所做的糕点类型和自己的喜好程度来使用甜香酒，但如果配方中没有标明使用量的
