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与过去相比,葡萄酒酒精度正变得越来越高?
这的确是事实。据查,在1980以前,法国葡萄酒的酒精度都在11-12.5abv之间,只有少数酒的酒精含量能超过13abv,比如1959年和2009年的是干燥且炎热的年份,但拉图酒庄干红葡萄酒(chateau latour)的酒精含量却有着很大的不同,1959年份酒的酒精含量仅11.6abv,而2009年份酒的酒精含量却
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为何低酒精度葡萄酒越来越受人欢迎?
随着人们对身体健康、生活质量的关注程度不断提高,低度葡萄酒已然成为一种流行趋势。因为葡萄酒的热量会随着糖分及酒精度的增加而增加,如托卡伊(tokay)和波特(port)这种比较甜或者酒精度很高的葡萄酒一般卡路里相对较高。常见的低酒精度葡萄酒包括德国雷司令、葡萄牙绿酒(vinho verde)、阿斯蒂起泡酒(moscat
