如果是初学自酿葡萄酒，则可以使用专用的葡萄酒活性干酵母来启动发酵，这种活性干酵母可以到“安琪酵母”的网站上购买。如果已经具备了相当的自酿葡萄酒经验，可以利用葡萄表皮的天然酵母自制液体的葡萄酒酵母（也称葡萄酒引子），自制的液体酵母比买来的活性干酵母好很多，但是液体酵母的制作与使用的要求很严格，一般的初学自酿葡萄酒的朋友不太容易掌握。
3元一瓶的葡萄酒叫什么意思
10元左右的葡萄酒在市场上随处可见，甚至还有3元一瓶的葡萄酒。西北农林科技大学葡萄酒学院教授刘树文说“3元一瓶的葡萄酒里面可能连一滴葡萄汁都没有。”按今年葡萄的批发价及其工业成本来算，纯正葡萄酒价格少要20元。鉴别方法可在酒中加入碱面，真葡萄酒颜色会变成深黑色，而假葡萄酒在颜色上不会有明显的变化。
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适量合理地饮用葡萄酒对人体有什么好处
总结起来应该有以下7大好处！不过红酒虽好，也不要贪杯哦！！1、降低有害胆固醇营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢？后来，研究人员发现，“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆
