白葡萄酒蒜泥烤生蚝的做法
1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用，橄榄油加热后倒入蒜泥里
2.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里
3.挤点柠檬汁，撒上黑胡椒粉和一点点盐，加两勺白葡萄酒，用手抓匀腌制15分钟
4.把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部，把生蚝放回到壳里，再在上面放一层蒜泥
5.烤箱预热220度，烤盘放烤箱下层，烤15分钟后撒上细香葱花，转到上层再烤2分钟即可
自酿葡萄酒什么时间酿
是晴天较多，葡萄容易晾干的时候。储存是的温度是13度，大概夏末秋初是比较好的吧葡萄收获季节，特别是中秋节前后，是酿制葡萄酒的时期。
烹饪技巧
1、生蚝去壳是麻烦事，可以让卖生蚝的帮忙打开后放入保鲜袋；
2、如果你买到高品质生蚝生吃当然可以，而且只要几滴柠檬，配上百葡萄酒就是的美食享受；
3、腌制生蚝的时候盐一定要少放，这一点点盐就是起到给生蚝提鲜的作用；
4、吃生蚝的时候，适当地饮用一些白葡萄酒，酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度，而且有助于肠胃对海鲜的消化。
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干红葡萄酒可以兑什么好处
干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而干红怎么喝也是非常讲究的。干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由
