买6斤山楂，用六斤矿泉水，白糖两斤六两。
1）先把山楂洗干净，晾干水；再把要用来做酒的容器洗净，用白酒，凡是做酒的东西都要用白酒。
2）然后把晾干的山楂用刀切开，放到打汁机里，放入矿泉水，打出来的果浆像大米稀饭差不多就行，水也不能太多。把打好的果浆倒到容器里，撒上一层白糖。
3）全部打好，装好，上面再撒一层白糖，倒上一点白酒，你要不喜欢白酒的味道，你可以放一点红酒，我放的是自己做的葡萄酒，做引子。请注意，容器一定要用保鲜膜包好，两层，预防漏气，在包好的保鲜膜上，沿着边用细线把它缠几道，绑紧。在发的的时候，保鲜膜会鼓起来，不要管它，等酒发好的时候，保鲜膜会自己下去的。
山楂酒怎样做
主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。方法/步骤1、山楂洗净，有虫的、有伤的不要，然后去核。去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的的成色，也能用这个办法挤一下，很容易就撕掉了。2、放入大口瓶中，洗净，不沾油；捣碎，装7分满即可，留足够空间发酵。3、
4）做酒的温度很重要，要在25度左右，太凉了，你就包上棉布，那样可能时间要会长一点，一个月吧。
5）我家的暖气温度高，所以，只用了7天就发酵了，我发了半个月，喝着有点酸，我出好的酒还需要放一个月才能喝，因为，刚做好的酒还需要一个月的二次发酵。
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威士忌怎么调鸡尾酒
白瑞德（rhett butler）：在摇壶中加入适量冰块，倒入30ml角瓶威士忌、金馥利口酒20ml、白橙利口酒20ml，摇匀后滤入杯中即可。这是一杯以经典电影《乱世佳人》中人物命名的鸡尾酒。创作这杯鸡尾酒的调酒师根据心中对角色的感觉，调制出了这杯口味甜中带酸的“白瑞德”。蓝色幸福（blue bliss）是一款有着甜橙
