看不同类型的酒。
如果是已经灌装好的，一般保质期在1至3年，放得太长不一定会变质，但是口味肯定没有原来好；
绍兴黄酒博物馆好玩吗
绍兴黄酒是黄酒的杰出代表，也是绍兴的“金名片”，其酿制技艺更是首批非物质文化遗产保护对象。
如果是大坛装的年份酒，在阴凉、干燥通风处可以长期保存，但也不是越陈越好，一般放到5~8年，喝起来，放得再久口味会变得更淡，需要勾兑一下才好喝。
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黄酒年份越久越好吗
一般来说大家都认为黄酒是越好的久越香醇，不存在保质期的。但其实不是这样的。黄酒只有在一定条件下保存才能越放越久的。黄酒只有在酒窖的恒温的环境下，才能久放的。装入小瓶中就不能久放了，而是有一定保质期的，过了保质期的黄酒不建议饮用的。黄酒是酿造的品质比较好，放在酒窖恒温的环境，装入大坛中才能久放。市场上流通的黄酒，标注的年
