原浆酒能勾兑白酒吗

　　原浆酒能勾兑白酒吗

　　原浆酒原本是指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。较高度的原浆酒经降度和以酒勾酒调制的也可称为原浆酒。传统工艺白酒是固态法白酒。

　　勾兑酒民间泛指食用酒精加香精调制的酒，行业称液态白酒。

原浆酒勾兑

原浆酒勾兑固态发酵白酒，不能添加非自身发酵物质，需要选择质量差异、口感不同的白酒互相混合调配的，降低酒精度可以适量添加软化水。如果是标示固液结合白酒或液态法白酒，可以适量添加呈香呈味微量物质，像己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等。

　　原浆酒香而不呛、微苦而不涩，粮香、糟香、酒香明显，空杯有余香。原浆酒成本较高，加入自来水易失光、浑浊。

　　酒精勾兑酒浮香感突出、香而呛、留香短，成本低，中低档酒多为酒精勾兑。