玉山高粱酒遵古法酿造，以高粱、小麦为原料，行固态发酵、固态蒸馏，采三蒸三馏方式，经贮藏陈熟而成。酒龄六个月以上，属清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒色清澈亮丽，晶莹剔透，酒香高雅细腻，浓郁适中，酒味清爽甘冽、香醇绵柔。曾荣获1996年世界烟酒评鉴会银质奖；民国39年上市至今，历史悠久，为家喻户晓口碑相传的「小高」，市场地位相当稳固，广受消费者喜欢。
金门高粱酒是粮食酒吗
金门高粱属于酒，有20多个品种，价格从200元到5000元不等。金门高粱是粮食酒，原料为高粱、小麦两种，与茅台酒相同，只是发酵工艺不同而已。滴几滴在掌心，搓热后，有粮食和酒糟的香味。
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什么是酒醅原浆酒
“大黔朝酒醅原浆酒”，这款酒是新出的一款产品，而其中“酒醅原浆酒”同样的酒醅原浆酒也是产于贵州茅台镇，以当地的优质糯高粱，小麦，水为原料，利用本地的天然环境，端午踩典，重阳下沙，两次投料，九次蒸镏，八次的加曲发酵，七次取消历时一年的精细酿造，不加添加任何香味物质，从投料到生产，品评勾兑，储存到出厂经历数年，再由有进五十
