原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液。在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前，传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。
酒醅原浆酒是什么酒
醅原浆酒有着四大特点：1.选用茅台镇优质糯高粱作为原料，必须是纯粮酿造，不含一滴食用酒精和香精香料。2.采用天然的美酒河上游河为水源，无任何污染。3.原浆酒就是不采用勾兑技术，完完全全的发酵，无污染无害。4.经过洞藏，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
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纯粮原浆酒是什么酒
纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮固态发酵蒸馏或液态发酵酿造的酒。原浆酒，未经过任何加工勾调的纯粮酒，需要再加工才可以作为成品。
