哪种花雕酒好
花雕酒是绍兴黄酒中的一个品种，绍兴黄酒根据酿酒的工艺和酒的含糖量分四大类，元红酒，加饭酒，善酿酒，香雪酒。对于的口味依次是干型，半干型，半甜型，甜型。花雕酒是陈年的加饭酒，属于半干型黄酒，严格的说是要至少储藏五年以上的加饭酒才能称呼为花雕酒。因为以前的人在窖藏时会在坛上刻画上一些漂亮的图案，所以叫花雕。从口感上来说，花雕酒这种半干型黄酒能为广大酒民朋友接受，从酿酒工艺上，花雕酒对酿酒工艺的把握是难的，用料也比较费，所以你可以看到市面上好的礼盒装陈年绍兴黄酒都是属于花雕酒。古越龙山五十年的花雕酒要上万元一瓶了，过十年的都是要过百元的。当然也有很多便宜的花雕酒，有些十来块的也叫自己是花雕酒，呵呵，就像有些白酒几块钱一瓶，有些几百几千几万也很多。要买好的花雕选品牌和选年份是关键。
花雕酒哪里的好
花雕酒哪里的好应该算是浙江绍兴的了
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花雕酒做螃蟹哪种好
花雕酒做螃蟹哪种好吃大闸蟹要配花雕酒，美食要有美酒相伴花雕酒煮重壳蟹，则以厨师自调的花雕酒作为烹饪主角，同样将蟹放入沙窝中简朴烹煮，煮熟后，再将煮蟹的花雕酒汁倒出来，吃时用做蘸料，酒香与蟹鲜融合，滋味醇厚。据说，从前渔民糊口前提有限，从海上抓到蟹之后，身边没什么烹调器具，只用海水在煤炭炉上以沙煲焖熟便食，盐酥做法的本意
