其实酒略带苦味是正常的，盐是咸的，醋是酸的，糖是甜的，至于高粱酒苦味太重有以下几个原因
1，在选高粱酿酒时，高粱发霉坏掉了，酿出来的酒会苦味很重。
2，在高粱发酵过程中，酒曲加多了会产生酒苦，
台湾高粱酒是什么香型
台湾高粱酒是纯酿清香型，38度 、42度、 53度 、56度 、58度、 65度
3，蒸酒的时候烧火太大了，也会让高粱苦味加重。，
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红酒的牌子都有哪些
红酒的牌子都有哪些现在的红酒，都是讲的酒庄，比如波尔多是法国的红酒产区，拉菲是其中有名的一个酒庄。澳洲的红酒品牌有：澳洲虎、奔富、杰卡斯等但是现在好卖的红酒，好多是灌装的，不一定是真货。拉菲就是现在打架严重的一个牌子。法国红酒是属于旧世界的红酒，是以手工酿造为主的，澳洲的红酒是新世界的，注重口感，酒体果香四溢，很顺口。
