1、豆腐：豆腐制品的食物，可有效促进体内的乙醇排出，起到解酒的作用。
2、蛋清：服用1-2只蛋清可预防喝酒后胃部不适，保护胃粘膜。
3、皮蛋：醉酒后可取1-2只皮蛋，蘸醋服食可起到保护胃部和醒酒的作用。
4、莲藕：将鲜藕捣烂取汁饮服，对醉酒症状有一定的作用。
5、海蜇：取100克鲜海蜇，加水煎汤饮服，可以可以起到醒酒的作用。
7、绿豆：取绿豆50克，甘草10克，加红糖煎服（单用绿豆煎汤，亦可）。
什么解酒效果
1.香蕉3至5枚，酒后生食能解酒止渴。2.香蕉研碎加入茶水、加糖调服可治酒后烦热。3.香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治酒后、血压高。4.香蕉皮切成条状60克水煎加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。
8、三豆：绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克煲汤可减轻酒精中毒。
9、萝卜：鲜萝卜500克捣碎取汁饮服，或适量吃些生白萝卜，均可醒酒。
10、番薯：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
11、芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精，有效缓解酒后脸红。
12、大白菜：大白菜切丝加食醋、白糖拌匀，凉拌十分钟后食用有解酒作用。
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喝什么饮料解酒快
几种常见的解酒方法以及原理：1、牛奶：醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。2、葛根：葛根是常见的中药，取葛根30克，加水煎汤饮服，解酒效果很好。3、葛花：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。4、糖茶水：喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。5、米汤：米汤中含有多糖类及b族维生素，
