1.糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。
2.红曲米提前一个小时用凉开水浸泡。
3.蒸熟的糯米放凉到不烫手，按照酒曲说明用量，拌入酒曲、红米和浸泡过红米的凉开水。
4.拌好的糯米压一压，在中间挖两个酒窝。
苞谷酒与高粱酒哪个好
苞谷酒与高粱酒哪个好包谷就是玉米，与高粱是两种完全不同的植物但是，酿成酒，基本上就没有区别了
5.密封保存。
6.夏天两天半以后开始有浓郁的酒香气味，再加入适量凉开水。
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自酿高粱酒哪里好
自酿高粱酒哪里好自酿酒毕竟受条件所限，包括卫生、操作方法等，自酿酒一般无法与大酒厂里生产的酒好喝，而且也不是那么容易处理干净。因此，自酿酒还是少喝为宜。适量饮酒才有益健康，过量饮酒对身体有害。要想保障健康与，请尽量选用正规厂家生产的优质酒。
