干鹿鞭泡酒前如何清理
先把鹿鞭用温水浸湿了，去除内膜，切成片片，再把它放到泡酒的器皿中，倒入白酒，要密封好，浸泡30天，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜
枸杞泡酒需要清洗吗
理论上是不要洗，因为里面的成分是水溶的，洗了会有损失。但怕脏就快速冲一下，别用水泡。
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中药泡酒需要清洗吗
中药材一般不能清洗的。但如果泥沙杂质太多的话，可以手工挑拣干净后再泡酒（中药粉末除外）。清水浸泡会随水流失好多有用的成份的，而且会因为水价太多导致药酒变质。
