怎么做啤酒鸭才好吃
1、鸭切碎，姜切片。
2、锅内不放油，直接放姜、鸭炒，把水分炒干。
四川啤酒鸭怎么做好吃
四川啤酒鸭怎么做好吃先叫卖鸭子的把鸭子剁成小块 洗干净 在锅里加水等水开了 把鸭子放下去 再等水开 就拿一个菜篮 把鸭子倒进去用冷水冲一下备用 锅里放油烧到冒烟 把鸭子放下去炒1分钟左右 放料酒等料酒挥发玩了 就放酱油【这时好上色】炒一下 放姜 葱头 干辣椒 八角 胡椒面【个人习惯也可以就放整棵】蒜【不喜欢可以不放】然
3、锅内放油，放大蒜、姜、爆炒，然后放鸭，放入料酒、炒一分钟，倒入啤酒，啤酒应盖住鸭。
4、盖锅盖，等酒快烧干时，放入鸡精、盐调味出锅即可
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鸭肉怎么做啤酒鸭好吃
鸭肉怎么做啤酒鸭好吃这是一道风味特别的菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，而啤酒，道听途说它还有点美容作用，其实味道好就行了，吃了再说。材料：鲜肉鸭500克甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、食用
