赖茅酒是哪个厂生产

　　赖茅酒是哪个厂生产

　　如 何 鉴 品 赖 茅 酒

　　赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不绝口，更被国人捧为至宝。俗话说：席上无赖茅、空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口福。真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，由于历史的原因，在当今饮用赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。以供广大赖茅酒爱好者参考

　　一、开瓶验其真。首先要确保能喝到正宗赖茅酒。现在市场上鱼龙混杂，绝大多数所谓的赖茅酒生产商没有酿酒工厂，属于“三无企业”，即无茅台当地核发的“工业产品生产许可证”；无赖茅酒生产技术；无必须的检测设备。他们所卖出的赖茅酒，都是从市场上收购的劣质、普通低端白酒、或是过了酒糟的酒精，然后进行窜香加工制作，使其有点酱香味(开瓶即散)后，打上“赖茅酒”字号，利用赖茅酒的名气，在社会上到处兜售。一旦喝了这种劣质酒，即产生头疼、刺喉、口燥、胸闷、呕吐症状，对肝脏和神经系统造成极大伤害。而贵州赖世家酒业赖世豪老先生为赖茅传人，其五大特点是其他厂商无可比拟的。一、改革开放后，在茅台地区早建厂的民营企业；二、由赖茅鼻祖-赖嘉荣之子赖贵山老先生在世时倾力重整创办；三、赖茅鼻祖-赖嘉荣之子赖贵山生前亲笔遗嘱于赖世豪（赖茅酒传人、现任赖世家酒业董事长）全力执掌；四、贵州省荣获 “贵州历史文化名酒”之生产企业；五、其生产的“赖嘉荣”、“赖世家”商标之“赖茅酒”、“老赖茅酒”荣获“品牌”、“贵州省商标”、“ 政府采购重点推荐产品”、“政府采购钩鱼台国宾馆指定用酒”，声誉卓著。因此，唯有贵州赖世家酒业生产的赖茅酒才是真正赖茅酒，广大赖茅酒爱好者在喝酒前须认准品牌，谨慎消费。

　　二、端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀。

赖茅酒与珍酒哪儿个好

赖茅酒与珍酒哪儿个好因为采用五粮液集团基酒为基础，而且还加入几种对人体健康的天然植物哦。

　　三、咂抿品其味。品偿赖茅酒，过程有一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。

　　四、空杯闻酒香，是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。

　　（一）历史文化   ●1929年，赖永初先生投资在茅台镇扩建“衡昌烧坊”，后更名为“恒兴烧坊”，他设计了“大鹏商标”，正式定名“赖茅”。所产茅酒名扬四方。   ●1935年，中央经军长征途中经茅台镇，因当时缺医少药，曾用“衡昌烧坊”所产茅酒伤脚竟然获效，一时传为佳话。   ●1937年，赖永初先生独自投巨资扩建“衡昌烧坊”（后改名为“恒兴酒厂”），注册了大鹏图案的“赖茅”酒标志，意为“展翅高飞”，另外设计了小口圆柱土陶酒瓶（这是茅酒发展史上留下早的包装实物），是弥足珍贵的历史文物。抗日战争胜利后，赖永初先生将三百多瓶“赖茅酒”带到香港销售，被中外客商一抢而光，这是赖茅酒次通过香港打入市场。   ●1941年，远征军把“赖茅”作为“随军专用酒”   ●1944年，前苏联政府把“赖茅”作为“外交礼宾酒”   ●1945年，重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。   ●1949年，“恒兴酒厂”已成为茅台镇的酒厂   ●1949年10月1日“赖茅”酒作为“开国宴庆典酒”款待中外嘉宾   ●1953年2月根据贵阳市财经委员会的通知，地方政府有关人员来到恒兴酒厂，宣读了政府接管恒兴酒厂的文件，此后地方政府在恒兴酒厂的基础上组建成立了地方国营茅台酒厂即现在的贵州茅台酒厂，至此恒兴烧坊遂结束了其历史使命。而在茅台酒厂竖立了赖永初先生的塑像。   ●80年代初，赖永初嫡传儿子“赖茅”酒传人赖世强为遵父训，在赖茅酒故乡茅台镇重建恒兴酒厂，延聘当年该厂主要酿酒师傅的传人主持酿造工程。赖世强为纪念其父赖永初先生，将原“赖茅酒”命名为“赖永初”酒，以赖永初先生肖像及姓名作为注册商标在国家工商局进行登记注册，并荣获“贵州省商标”。如今，在我国市场经济发展和人民生活需求不断提高下贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂产量逐年提高，品质稳定。以“赖永初”酒为龙头的“赖恒”，“恒兴老窖”“醉神”等系列酒产品，更是成为具有深厚文化底蕴，品质恒久的经典民族品牌。   ●历史文化名酒�D�D�D1946年周在重庆红岩村宴请民主人士，席间指着赖茅酒瓶说：“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒来欢迎我们，战士们用它伤口，止痛，感冒，喝了可泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的困难。所以，红军长征胜利，也有赖茅酒一大功劳。抗战时期赖茅酒就已成为当时的一代名酒之首。   ●国酒的开端�D�D�D1949年10月1日，中华人民共和国成立。当晚，毛在北京饭店举行开国宴，周亲自安排调用库存于北京饭店的一百多瓶“赖茅”款待中外嘉宾，共庆建国。“赖茅”获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端。至此，赖永初先生所创的“赖茅”酒，为国酒茅台未来的光辉奠定了坚实的基础。   ●政治酒�D�D�D赖茅酒曾经作为国共两党共同推崇的政治酒。重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。   ●外交酒�D�D�D1944年前苏联政府将赖茅酒作为外交礼宾酒使用，此后政府及领导人一直将茅台酒作为政府的外交酒   ●健康酒�D�D�D1972年尼克松访华，周用“赖茅”宴请尼克松时说：“长征路上，赖茅酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、、治，能疲劳，安定精神~~ ~~ ~~”