【原料】
干捻子2500克、米酒10000克、酒缸。
【方法/步骤】
1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
坛装花雕酒怎么打开
坛装花雕酒怎么打开一、酒坛中间有小孔的，往小孔里倒入开水，三分钟后，逆时针旋转即可开启。二、石膏盖子的。用小榔头等，稍用力，敲击盖子顶部边缘2-4公分处，把石膏敲掉即可。注意，别敲击盖子中间。三、用软木塞子的，借用专用工具开启。
3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
4、密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。
【注意事项】
成熟的捻子蒸煮时间不可过长，否则会煮烂，流失了营养成分。
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小瓶花雕酒怎么打开
小瓶花雕酒怎么打开先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。答案三；找一盆，之后
