板栗泡酒一般用多少度
①板栗去壳后所得的板栗果经分选、清洗、破碎之后与浸泡后的稻谷按一定比例混合，并拌匀；②拌匀后在高温下蒸酿4小时左右，蒸酿到板栗、稻谷都熟透为止，取锅；③取锅后晾干，晾干温度控制在35-38℃，晾干的同时拌适量的酒曲；④酒曲搅拌均匀后，此时保温24小时，温度控制在36-40℃，并在中途要翻动一次；⑤保温24小时后，下缸封缸，下缸前缸要用药，封缸时间一般为10-12天，要求密封，以封缸的天算起，第4-7天开缸加适量的水，再封缸使其密封，温度保持在36-39℃；⑥10-12天后取缸，放人锅内蒸酿，蒸酿3-4小时即蒸酿出板栗酒；⑦将蒸馏出的板栗酒封缸4个月左右，可罐装即成成品板栗酒。
板栗泡酒要多少度的酒
板栗泡酒要多少度的酒配方：板栗 100-200 克， 50 度以上的纯高粱白酒 1000 毫升 操作： （ 1 ）脱壳：将新鲜板栗 洗净，并将 外面的硬壳除去（亦可将板栗 拍碎，直接浸泡 ） ；（ 2 ）次浸泡：用 600ml 白酒，在室温下浸泡去皮板栗 7 天，每天搅拌一次。过滤，保留清 液，为次过滤液； （ 3 ）
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用多少蜈蚣泡酒
用多少蜈蚣泡酒虽然蜈蚣是有毒的，但是他们的毒是神经毒素，构成成分是蛋白质，用酒那些泡很容易让它失去活性的，先用沸水将其烫死后，沸水烫死后，找来薄竹片，用两头尖的竹片插入头尾两端，绷直后晒干或风干再泡酒。蜈蚣《本经》药材：饮片中还有制蜈蚣，是用少量酒喷洒拌炒而成，以制其腥臭气。性味归经 辛，温，有毒。归肝经。蜈蚣泡酒的功
