只需要发酵一次就可以了。
1、把葡萄洗干净（用盐水泡泡），晾干备用。找一个干净的广口玻璃瓶。
2、把葡萄挤出来，果肉分离，都扔到玻璃瓶里。密封，发酵，15天。
自酿的葡萄酒能存放多长时间？
通天葡萄酒为您解答葡萄酒能存放多长时间 很多人只知道葡萄酒应该放在阴暗的地方，而且对于温度，存放的方式都是模模糊糊的。国外的传统，阴暗湿冷的地窖是储存进口葡萄酒的场所，但在现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们尽快把买回来的进口葡萄酒喝掉。以下是存酒的条件，让爱酒者了解其中的有趣知识。温度酒窖理想的温度约在1
3、发酵好了用洗干净的纱布罩在玻璃瓶口把酒倒出来就可以喝了，也可以装在塑料瓶里想喝的时候再喝。放在冰箱里也行，阴凉处也行，就是注意盖子盖好，不能跑气儿了。
注意制作过程一定要讲究卫生，所有东西都要洗干净。千万不能碰着油，要不然都坏了。也可依据个人口味放些糖，不能加水。一般情况下是两斤葡萄一斤酒。
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自酿葡萄酒为什么会变浑
你的酒可能是得了铁破败病：就是亚铁被氧化为铁使酒变浑浊。防止方法就是在酿造过程中避免与铁器接触，并注意隔氧。1·选用皮色紫、颗粒中等、成熟前15天左右的为佳。买来葡萄后不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等药品。要限度保证微生
