97年出品的干红葡萄酒现在还能喝吗？

　　因为从葡萄酒和白酒的酿造工艺上来讲，酒精度越高，如果储存条件符合要求，储存时间越长越好，目前市场上销售的质量好的葡萄酒的保质期能超过10年、15年。但并不是说所有的酒都是这样，一般酒精度超过10%的酒，才具有这样的资格。

　　一般消费者所说的葡萄酒变质了，酒味变酸变苦时和有异味，主要是因为保存不当造成的。只要消费者选购好了葡萄酒后，注意保存方法就不会有问题。

　　怎样储存葡萄酒

干红葡萄酒喝着都是苦的吗

干红是用带皮的葡萄酿制的，自然会带有一点点葡萄皮苦苦的涩涩的味道。进口酒的口感会好很多，国产的就别要求那么多了。那种甜甜的，7、8度左右的所谓的“葡萄酒”根本算不上真正的酒，而且那甜味都是用糖勾兑出来的。国产葡萄酒的保质期都在7-8年左右，所以你的酒不太可能过期。

　　1.存放的适宜温度：白葡萄酒的温度在10℃至12℃，红葡萄酒为15℃至18℃宜饮用。

　　2.储存时要注意横放。横放不但有助于酒渣的沉淀，而且软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，将瓶口紧实地塞住。另外尽量不要与其他酒类放在一起。