只要酒本身没问题（不是假冒伪劣），5年不是问题。中华人民共和国国家标准<预包装饮料酒标签通则>GB10344，2005年已明确规定葡萄酒及10vol（即10度）以上的饮料酒不需标注保质期。你说的沉淀应该是酒石酸，说明酒经过5年陈酿已变的比较柔和！
顺便说一句：知道葡萄酒瓶底的凸起是做什么的吗？是形成一周凹槽存放陈酿后的沉淀物的！
张裕品丽珠干红葡萄酒过期15年是否能使用
大部分的红酒保质期是10年 像这种 保质期8年 待质期3年 11年内 勉强可以食用但这款已经过了15年了 早就不能食用了
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过期的红酒不变酸不变淡，还能喝吗？
葡萄酒并不是时间越长越好。 其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的
