鉴别真假葡萄酒，还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠，优质的葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和食用碱代替。
葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：
1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为"葡萄酒"。
2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V）。
3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。
从内在质量判断。
红酒的年份是指它就是那一年产的吗?
懂得分辨和欣赏高品质的红酒实在是一门高深的学问，无论是从选酒、储存、用酒时的温度与环境，甚至所用的酒杯，各种细节和要点都不容马虎，因为这些因素都影响着红酒的品质和味道，而我们也将会逐一探讨，为大家探究红酒的特质。在挑选红酒时，不少初学者都误以为出产年份是重要的考虑因素。虽然一个“好年份”对于一支高品质的红酒来说是重要，
葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中能、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：
1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。
2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长
假葡萄酒有突出的水果香味（香精味），酒精味突出。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《怎么知道葡萄酒的年份？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
长城红葡萄酒，过期是否能喝？
只要酒本身没问题（不是假冒伪劣），5年不是问题。中华人民共和国国家标准<预包装饮料酒标签通则>gb10344，2005年已明确规定葡萄酒及10vol（即10度）以上的饮料酒不需标注保质期。你说的沉淀应该是酒石酸，说明酒经过5年陈酿已变的比较柔和！顺便说一句：知道葡萄酒瓶底的凸起是做什么的吗？是形成一周凹槽存
