黄酒与米酒的区别?

   2023-12-07 1197
核心提示:黄酒是米酒的一种,黄酒基本是糯米酒黄酒药用价值比米酒高米酒不一定是糯米做,颜色不一样
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  黄酒是米酒的一种,黄酒基本是糯米酒

  黄酒药用价值比米酒高

曲酒泡小米可以用白酒代替吗

一样的 其实钓鱼撒窝子。关键在“诱” 白酒和曲酒一样。个地方叫法不一样有的钓友走极端。非要什么什么才钓到鱼。其实不然。有的钓友随便一把米照样钓到鱼。有的迷信这个。那个的 也不见得就钓到多少鱼有的钓友随便用什么麸皮掺小米 照样渔获多多。撒窝子的诱饵少掺点酒是有点效果。但是走极端你就是掺了真正的曲酒。也不见的就钓多少鱼有

  米酒不一定是糯米做,颜色不一样

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请教黄酒的做法

(一)原料配方小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg。(二)生产工艺流程小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂饭(加入糖化酶、活性干酵母)→主发酵→后发酵→压榨→澄清→煎

 
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