可以，黄酒用不锈钢锅锅。千万不要用铁锅。
加入姜片和红枣片。煮到表面起小泡酒可以了。没有必要煮开的。
喝即墨老酒有什么好处？
即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山（麦饭石）矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成（“古遗六法”），经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点，是理想的营养饮料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得
黄酒是的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
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即墨老酒好喝吗？
即墨老酒素有营养酒王液体蛋糕之称，陈伏麦曲。崂山泉水为原料按照传统工艺酿造，斤米酿斤酒，即墨老酒的成分非常丰富含氨基酸17种，其中包括八种人体必须却不能自身合成的 氨基酸， 每100毫升含量高达5200毫克；此外还含有钙，镁，钾，铁，锌等13种对人体有益的 微量元素。这些有益成分可以调节人体生理代谢，有益身体健康
