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Lagavulin乐加维林
Lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一。其余两大即为Ardbeg及Laphroaig,亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。市面上艾莱岛常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。
Lagavulin的前身为Kildalton,始建于1816年,创办人JohnJohnston其后亦同时买下隔壁的Ardmore。艾雷的Ardmore于1835年停产,其后被并入Lagavulin。
Lagavulin的业权于1852年转手至JohnCrawfordGraham,其后于1867年转至JamesLoganMackie&Co.。
公司老总JamesLogan于1889年离世后,业权便传给了他的侄子Peter。这PeterMackie的名字可能较少为人知,但他的WhiteHorseblendedwhisky白马威士忌却是名闻遐迩,Lagavulin的原酒正是Peter于1890年发行的白马威士忌的重要基酒之一。
Lagavulin乐加维林酒厂,位於ellen港附近,是所有在艾雷岛蒸馏中特别,他有着梨行的外观,并林港口边,蒸馏厂的水透过流过的河水,过程中携带许多泥煤,并使用洋葱型的独特蒸馏器,来酿制酒,所生产出的酒款,有着强烈的泥煤及阳刚的海水味,并多了复杂度,细致的口感变化,堪称艾雷岛的代表作。
Lagavulin的意思是工厂所在的山谷,18世纪中期Lagavulin乐加维林酒厂就建造在艾雷岛上,艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中,拥有复杂的口味,口感也是强烈的,由许多不同的元素,造就了Lagavulin乐加维林酒厂的特别,特别是艾雷岛的泥煤,由松树,青草,及产於沼泽带的长春花,石男属植物,还受到海草与海浪的影响,因为海砂中富有丰富的盐分,始之经过泥煤的水质,展现出复杂的泥煤,碘味及海水咸味,在酒的味道上。
美国的威士忌
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Lagavulin现在隶属于Diageo,亦是Diageo“ClassicMalts”的一员。大部份酒厂的入门版酒款一般都是十年或十二年陈,但Lagavulin的入门版却是十六年陈。
Lagavulin16yo,43%
气味:海风,蜜饯,烟熏,生蚝,柑橘,金属
口味:海水,焦糖,朱古力,烟熏,葡萄干
尾韵:中等长度,黑朱古力,焦木,香料
结论:气味温和,每种气味都是很轻柔,令人舒适。中等酒体,柔顺,味道表现细致。中等长度的尾韵,同样的柔和。这款标准的入门版,虽然都是泥煤烟熏为主调,但却是以细致柔和的方式�沓氏趾5恋姆缥叮�将酒厂的风味正面的展现开�怼�
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