石库门是烧菜用的还是当老酒喝的？

厨师用来烧菜用,一些有特殊爱好的也可以拿来当老酒喝.就看自己爱不爱它的味道了,可以试试哦,不爱喝就拿来烧菜,其实每种酒都可以拿来烧菜,就看你是烧什么样的菜,具体看情况而定

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绍兴老酒这么有名气，为何有些人喜欢烧菜中充当调味品？

用老酒烧菜可以起到去腥味、烧荤菜很管用、我烧菜基本都有放些老酒。