的几种鸡尾酒以及其调制法？

　　天使之吻鸡尾酒 Angel’s Kiss

　　【中文名称】：天使之吻

　　【英文名称】：Angel’s Kiss

　　【材 料】：可可甜酒4/5，鲜奶油1/5，樱桃1个

　　【制 法】：①将可可甜酒倒入利口酒杯中；②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面；③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。

　　【详细说明】

　　这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒、鲜奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻"

　　玛格丽特 Margartia Cocktail

　　【中文名称】：玛格丽特

　　【英文名称】：Margartia Cocktail

　　【材 料】：龙舌兰酒1/2，白色柑香酒1/4，青柠汁1/4，盐少许

　　【制 法】：①将盐以外的材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入沾了盐边的香槟酒杯中。

　　【详细说明】

　　这是一款在1949年美国举办的鸡尾酒大赛中获奖的作品，创作者是在洛杉矶的特路奥可库中上班的简得雷沙。

　　给此酒取名为“玛格丽特”的人肯定是简得雷沙，是为了纪念他死去的恋人而取的名字。他和恋人一同外出打猎时，她不幸中弹而死在他的怀中。以她为原型创作的凄凉的故事广为流传。

　　此酒的调和不使用橘橙酒，而是完全遵照原配方使用白色柑香酒。原配方除使用柑香酒和龙舌兰酒外，还加入了柠檬汁和青柠汁，倒入香槟酒杯中。现在有与原配方不同的配方。

　　天堂中的恋人，喜爱玛格丽特的鸡尾酒

怎样调好喝的鸡尾酒？

1）直接饮料（straight drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。2）混合饮料（mix drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类1）短饮料（short drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加

　　注：

　　如果用蓝色柑香酒代替白色柑香酒的话，此酒就变成蓝色玛格丽特了。

　　情人马提尼 Valentine Martini

　　【中文名称】：情人马提尼

　　【英文名称】：Valentine Martini

　　【材 料】：覆盆子伏特加2份、覆盆子果6颗、青柠汁0.5份、糖浆1毫升、青柠旋花1朵

　　【制 法】：将全部配料放入摇酒器中，加入一些冰块摇匀，两次过滤后倒入冰镇马提尼杯，两颗覆盆子用搅棒穿起，再加一朵青柠旋花装饰。

　　【作 者】：绿磨坊鸡尾酒廊 Green Mill Cocktail Lounge

　　【联系方式】：美国 芝加哥 Chicago

　　【详细说明】

　　就像芝加哥休闲场景的一个定格，“绿磨坊”约有100年的历史了，它是上世纪30年代那些传奇色彩的黑手党分子经常光顾的地方。绿磨坊一直是爵士乐队巡回演出的固定场所，同时也作为一个电影放映厅播放一些着名影片，比如《不可触犯》（The Untouchables）、《前奏》（Prelude）和《吻》（Kiss）。当然它不单单是一处娱乐场所，这里的调酒师真正了解自己所用的配料，并且与酒吧离奇的故事融合在一起，调制出精美的“马提尼”和“曼哈顿”。

　　黑俄罗斯（Black Russian）

　　材料：伏特加 1.5盎司

　　咖啡利口酒 3／4盎司

　　制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。