鸡尾酒调制方法有多少种?

　　鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。

　　西湖

　　用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。

　　・在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。

　　夜上海

　　用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。

　　・在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。

　　初恋

　　用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。

　　・在调酒壶中加入3―4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。

　　红粉佳人

　　用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。

　　・将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。

　　・在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。

　　加州柠檬汁

　　这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，适合在空气干燥的加州饮用。

　　材料：

　　威士忌―45ml；柠檬汁―20ml；莱姆汁―10ml；石榴糖浆―1茶匙；砂糖―1茶匙；苏打水―适量用具：平底杯、调酒壶

　　做法：

　　1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。

鸡尾酒的调制方法有哪几种

鸡尾酒可大分为两种，即1）直接饮料（straight drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。2）混合饮料（mix drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类1）短饮料（short drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60m

　　2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水。

　　沧海月明

　　・材料：

　　1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根

　　・步骤：

　　1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。

　　2.加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。

　　3.，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。

　　・口感：清凉提神，悦目爽口

　　・酒精度：3

　　・窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。

　　天阶夜色

　　材料：2／3盎司（约19克）石榴汁，2／3盎司（约19克）绿薄荷，新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量，新鲜柠檬片1片，新鲜草莓1只。

　　步骤：

　　1.按先后顺序，沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。

　　2.将橙汁注满杯子的剩余空间。

　　3.在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。

　　4.喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀。

　　口感：甜美润舌。