酒精的化学名称为乙醇，是高热量无营养的化合物。
进入胃后，95%的酒精在胃分泌的乙醇脱氢酶作用下，变为乙醛，再与乙醛脱氢酶相氧化，变为乙酸，分解为二氧化碳和水，放出热量，使人周身发热。
但人体中乙醛脱氢酶活性强弱不同，喝酒量多少不同，超过乙醛脱氢酶的处理能力时，会导致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在体内蓄积。如血中含量达0.1%，人会失去自制能力；达0.2%时，人就会烂醉。乙醛在体内不能分解为二氧化碳和水，在体内越积越多，便会导致一些疾病的发生。
这个就是醉酒的原因。
乙醇进入人体后，大约有95％的乙醇被氧化成CO2和H2O，其速度为175mg／（Kg・h）。
星座鸡尾酒该怎么调制
牧羊座aries（3月21日4月19日）星座代表酒：神风特攻队（kmaikaze）材料： 2/5沃夫斯密特伏特加、2/5浓缩罗姆汁、1/5君度橙酒、柠檬片适量调法： 将伏特加、君度甜酒、罗姆汁倒入摇酒器中加冰块摇匀，倒入加入冰块的杯中，以柠檬片作装饰。属于酒精味稍重的鸡尾酒。金牛座taurus（4月20日5月20日）星
60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系数是1.774。经过换算可知：70公斤重的人每小时可喝60度的酒为21.7毫升（约半两）。
现在社会上几乎找不到60度的白酒了，我们按48度的白酒进行测算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系数是2.278）
它的答案是：70公斤重的人每小时可喝48度的白酒为32毫升（约6钱）。
就是说，在三个小时之内，喝不超过2两的48度白酒，基本上算是适量（特殊人群可要除外）。
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16岁应不应该喝酒
不应该喝酒！《中华人民共和国未成年人保护法》和《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》（以下简称“两法”）早就规定“未成年人不得吸烟、酗酒”。《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》更在第15条规定，任何经营场所不得向未成年人出售烟酒。为了更好地贯彻“两法”，从2006年7月1日开始，商务部又颁布《酒类商品零售经营管理规范》，
