红酒种类1.静态葡萄酒(StillWine)。又称不起泡葡萄酒平常人所说的TableWine就属于此类。这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒。酒精浓度介乎9至17度。
主要可分为:
a.红酒(RedWine):由红葡萄连同果皮一起发酵而成。通常需至少5.6年的时间才成熟
b.白酒(WhiteWine):由白葡萄(黄。绿系)或红葡萄去果柄。果皮再压榨而成。有甜与不甜之分。成熟时间介乎2至5年。
c.玫瑰红酒(RoseWine):把红葡萄连果皮一起拿来发酵。发酵时在去果皮或把红。白葡萄混合发酵。或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。
2.香槟汽泡酒(ChampagneSparklingWine)
洋酒要怎么喝才好喝?
八种酒吧里的喝酒法1.伏特加+橙汁:这是一种为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。2.芝华士+冰绿茶+苏打:本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几
a.香槟酒(Champagne):只有出产于法国香槟地(法国东北边一个小区域Champagne)的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。
b.汽泡葡萄酒(SparklingWine):在Champagne以外的产区经传统方式酿造而成。因二次发酵会有一些残存的二氧化碳。故开瓶后会剧烈的起泡。
3.加烈葡萄酒(FortifiedWine)。又称强化性酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后。待其发酵时再添加白兰地。以停止它发酵。因此比一般葡萄酒含有较高的酒精及甜度。如雪利酒(Sherry)。酒精浓度为14至24度。
4.加味葡萄酒(AromatizedWine)。又称混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上药草。香料。色素等配合而成。如苦艾酒。
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怎么样品酒才能品出味道
比较流行的几种喝法1.伏特加+橙汁:这是一种为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。2.芝华士+冰绿茶+苏打:本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几