黄酒能当酒喝吗？

　　也可以饮用的！

　　黄酒，又称老酒、饭酒和绍兴酒，在日本被称为“液体蛋糕”，是汉民族的特产，酒中的瑰宝，也是世界上古老的人造饮料之一，距今已有6000多年的历史，由米与发酵曲和药酒酿造而成，性热味甘苦。

　　黄酒因地域、原料加工程序和饮用习惯的不同而种类各异，很可能是世界上品种多的一种饮料。甚至在一乡一村中，各酒厂或各个家庭所制作的黄酒也各有不同，在范围内更加不计其数。着名的黄酒，要算浙江绍兴漓渚江畔的一家咸亨黄酒厂生产的加饭酒，昧道醇厚，举世无双，究其原因是漓渚之水中含有较多的微量元素钼和锶。

黄酒到底好不好喝？什么样的味道？

黄酒是真正的国粹，是养生的东西，味道看你喝的是什么类型的，半干半甜花雕等几个类型口感不一，要是半甜，甜型的很好喝，普通黄酒大家都放话梅枸杞等煮下味道也会变，单纯从口感而言，他比白酒更像饮料

　　不论种类再多，所用原料都离不开米，或糯米，或粳米，或籼米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特点有三：一是度数低，酒精含量都在5％～ 20％之间，糖度也适中，黄中带红或黄中带白，香气浓郁，醇厚可口，色泽明亮，呈琥珀色；二是营养价值特别高，比被列为世界营养食品的啤酒还要高 5～10倍；三是用途广泛，用法多样，并且有其得天独厚的调味功能。

　　按产地区分，国内的黄酒有绍兴加饭黄酒、福建的沉缸酒、山东的即墨老酒、江苏的丹阳封缸酒、辽宁的大连黄酒、江西的九江封缸酒和湖北的枣阳地封酒等。