建议：把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。
把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，我们加入黄酒炮制之后，黄酒的流通之性会解决这个问题，黄酒在加热后，酒性基本消失，但是通络之性还在，这就是中医的妙处，这样服用阿胶，不会出问题。
正宗赖茅酒厂有几家
真正的赖茅酒是贵州茅台镇恒兴酒厂出品的赖茅。现在市场上仍能买到赖世强（赖永初之子）任董事长的赖永初酒业有限公司和贵州茅台镇恒兴酒厂生产的“赖恒”“赖永初”“恒兴”“醉神”“赖世锦”等品牌的赖茅酒。这个酒厂生产的茅酒应该是为正宗的赖茅了。
但是，有湿气的人要慎用，这种人舌苔厚腻，不能滋补，否则会滞腻不清，也就是说，必须是医生分析您血虚了，才可以使用。
同时，月经期间不用，因为阿胶有止血的作用，孕妇不要用，必须有医生指导才可以。
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黄酒和高度白酒一块泡药酒是不是可以长时间存放
一般用高度白酒浸泡药材。乙醇能够溶解出药材的有效成分，而且本身就是防腐剂。黄酒本身酒度较低，且含大量的糖分和氨基酸。药材吸收部分乙醇后，酒度较低较多，如果温度再高一些，容易腐败。比如长毛、有酸味。
