真正的赖茅酒是贵州茅台镇恒兴酒厂出品的赖茅。现在市场上仍能买到赖世强（赖永初之子）任董事长的赖永初酒业有限公司和贵州茅台镇恒兴酒厂生产的“赖恒”“赖永初”“恒兴”“醉神”“赖世锦”等品牌的赖茅酒。这个酒厂生产的茅酒应该是为正宗的赖茅了。
黄酒和高度白酒一块泡药酒是不是可以长时间存放
一般用高度白酒浸泡药材。乙醇能够溶解出药材的有效成分，而且本身就是防腐剂。黄酒本身酒度较低，且含大量的糖分和氨基酸。药材吸收部分乙醇后，酒度较低较多，如果温度再高一些，容易腐败。比如长毛、有酸味。
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用来泡中药的黄酒是什么酒
药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题，这些问题处理得当与否，将直接影响到药酒的保健效果，应认真对待。一般来说，浸泡滋补类药酒，宜选择乙醇含量稍低一些的酒，如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中，按照处方要求的比例加入白酒或黄酒，密封共浸泡。浸泡期
