自制石榴酒用的是石榴籽肉而不是石榴籽。石榴籽肉中含有一定量的果酸和一定量的糖，当然大部分还是水，做酒主要是把其中的少部分糖(有的还需添加糖，如酸石榴)发酵成酒精，发酵肯定是靠酵母菌的，但是空气中也是存在的。如果你不着急就可以靠空气中酵母菌自然发酵，否则可添加一定量的纯种酵母，这样发酵的更快，味道也更纯正一些。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《自制石榴酒不用酵母菌么?》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 石榴酒应该加什么才好喝？ 石榴酒分甜型和干型的两种，个人的口感爱好不同，所以喝的方法也不同，有些人喝干红喜欢兑些饮料在里面，比如雪碧之类的，口感也很独特，一般在睡前喝一杯石榴酒，具有，的功效，石榴酒的营养跟药用价值是葡萄酒的十倍，所以经常少量饮用，对身体健康非常有帮助的！ 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 怎样酿制石榴酒？ .原辅材料及主要设备（1）原辅材料 白砂糖（用来提高酒精度）。（2）主要设备 玻璃瓶一个2.石榴酒的生产工艺流程石榴→清洗、剥壳→去皮、除隔膜→破碎→前发酵→分离取酒→后发酵→过滤澄清→调配→灌装→成品。3.操作要点（1）原料预处理 收购的鲜果要求完全成熟，颜色鲜红，无霉烂，以保证成品的风味和色泽。采用手工剥壳、去膜，
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