乌梅酒的制作方法？

　　就说的多了，来点汁吧！

　　乌梅汁的做法：（来自双树垣）

　　夏季必备饮品――冰冻乌梅汁

　　食材：乌梅、冰糖、蜂蜜

　　做法：

　　1）将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

　　2）沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。水量不够的时候可以反复加水

　　3）将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

　　4）关火，静置冷却。

果汁的制作方法？

冰淇淋苏打原料：1盎司柠檬汁；糖水、鲜奶、和可尔必思各半盎司、汽水和冰块适量，香草冰淇淋1球。制作：把柠檬汁、糖水、鲜奶放入振动器搅打均匀，倒入杯中后再加入可尔必思，再加八分满的冰块，加汽水，放上冰淇淋球。特点：酸、甜香适度，清爽甜美，适合大众口味。昔日情怀原料：1盎司乌梅酒、3盎司凤梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鲜奶、适

　　5）将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。

　　6）喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1：4或1：3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

　　乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。

　　请一定要去正规的中药店购买乌梅！！！！！

　　之所以煮成浓缩汁，是为了方便储存。煮成原汁体积就太大了^ ^，请大家酌情处理吧~~~~

　　调味的蜂蜜，请尽量使用原味蜂蜜或综合蜂蜜。这样一来，蜂蜜的口味就不会太强烈，影响到乌梅汁的味道。当然，如果不使用蜂蜜而用冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉，因为冰水里，整颗的冰糖不容易融化。

　　以前，我经常到集市上买乌梅，工作忙了，所以就没时间去了，经朋友介绍就开始了网购，买了几次东西，感觉挺不错的。近好像新开了个印象西安的店铺，朋友建议我去看看，我去看了一下，买了几次东西，商品的质量还算满意。有时间就去看看吧！它的淘宝店铺名是：�印象西安�淘宝店--陕西食品|手工艺品。