在广阔的地域上，有很多地方人们认为黄酒和米酒是等同的。湖北的孝感米酒闻名，湖北襄阳的牛肉面、牛杂面也很出名，再来上一碗地道的襄阳黄酒真是太惬意了，所以在很多湖北人看来黄酒和米酒是没有区别的。苏州人津津乐道的莫过于冬酿酒，寒冬腊月喝上几口温润的米酒，从里暖到外。
米酒又叫酒酿、甜酒，由大米或玉米混以天然微生物纯酒曲发酵而成，由于其酒性温润，富含丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、生血以及润肺之功效，一直是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。因此，我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。 这样看来黄酒和米酒没什么区别了，其实黄酒和米酒的制作工艺十分接近。米酒和甜黄酒更为相似，两者都很甜，所以口感也十分相似。但是干黄酒有点苦涩，所以和甜甜的米酒相比起来就有不小的差别。其实，在一定的程度上黄酒和米酒是可以等同的。它们都是劳动人民智慧的结晶，都是酿酒文化的一部分。
老酒和黄酒有什么区别？
绍酒、料酒、黄酒都是做菜时候用到的料酒我们厨师的专用数词通称为料酒其实他在做菜时候的区别不大 区别在于叫法 因为地方性的原因罢了 在做菜时候没有什么区别的至于米酒 可以称作是酒 也可以称之为饮料的一种因为米酒是经过粮食发孝而成的带有酒香味，不同与酒的是他是甜的不像白酒那样带有一定的辛辣味米酒在一般的超市都有瓶装的 不过
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黄酒和米酒的区别在哪？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
的黄酒排行？
黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。 一、琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半
