加饭酒指一般的绍兴酒
花雕。女儿红只是他的陈年年份称呼
这称呼是一个典故
相传绍兴一带在生下女儿时候都会在酒窖珍藏一些酒
要放到女儿出嫁时宴请贵宾的…
黄酒名品"加饭酒"的产地在哪儿
加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15左右，糖份0.5-3。酒质醇厚，气郁芳香。
如果到女儿出嫁那天开封的酒就称作“女儿红”
如果在女儿未出嫁就夭折也要把酒拿出来喝掉
这些酒称作“花雕”
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怎么知道绍兴加饭酒是那年的？
我是做绍兴酒销售的 一般的绍兴酒标签上会介绍酒的类型和年限 也可能当时印在吊牌或外包装上不知道什么时候弄丢了 看这个葫芦的样子应该不是普通的绍兴酒 但是不知道年限就无法评估价位的 它瓶盖上原先封了一层石膏吧 怎么不见了 封藏好的话这种酒是不会过期的 而且时间越长酒越香 不过瓶身和瓶底渗出粘稠物了可能是瓶子有裂纹了吧 那
